Exctracteur de jus confitures gelée

Détails produit

 Des nouvelles confitures ? Des confitures moins sucrées ou sucrées différemment (sucre de pomme, sirop d'érable, xylitol...) grâce a l'utilisation de gélifiants végétaux (agar-agar, pectine, chia, graines de basilic...)

• Avec un extracteur ? L'auteur propose trois préparations de base à réaliser avec ou sans extracteur : • Sirop de base (raisine ) pour confiture cuite sans sucre ajoute • Confiture express aux graines de chia • Confiture peu sucree à l'agar-agar et 25 déclinaisons, pour toutes les saisons et tous les gourmands : Des confitures du jardin et du monde : les classiques (framboise, groseille, abricot) mais aussi «Carotte, orange, épices indiennes» ou «Ananas, coco, rhum»... Des gelées et des beurres de fruits : beurres de pomme, gelée de coing.. A boire et a de guster : du sirop de myrtille au ketchup...